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Risoto de Palmito | Prato de Entrada – Receitas do Rony

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Risoto de Palmito | Prato de Entrada – Receitas do Rony
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Em meio a tantas receitas ótimas que trazemos aqui, não podemos deixar de fora o Risoto de Palmitoo saboroso prato Italiano, é um ótimo prato de entrada, onde pode ser acompanhado por um vinho, para aproveitar estes dias mais frios 😉 ! Confira nossa receita maravilhosa de Risoto de Palmito.

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de arroz
  • ½ cebola ralada
  • 1 xícara de palmito
  • 250 g de creme de leite
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de mussarela ralada
  • 1 cubo de caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água quente

Estando com estes ingredientes em mão para o preparo do Risoto de Palmitovamos agora para o modo de preparo

 

MODO DE PREPARO:

  1. Em uma panela grossa, aqueça 2 colheres de manteiga, refogue a cebola até ficar transparente
  2. Agora junte o arroz, e refogue rapidamente, coloque o vinho, e mexa até evaporar
  3. Adicione metade do caldo e mexa
  4. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos
  5. Acrescente o restante do caldo e mexa novamente, deixe reduzir o caldo
  6. Desligue o fogo, junte o palmito, o creme de leite, o restante da manteiga e o queijo
  7. Misture tudo, polvilhe com a salsa e sirva em seguida
  8. Bom apetite!

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