Frango Caipira | Receitas do Rony

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Aprenda a fazer um delicioso Frango Caipira!

A receita de hoje é uma daquelas beeem brasileira e de dar água na boca!! Que tal aprender a fazer um delicioso Frango Caipira?! Confira a receita e veja como é fácil.

 

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras (chá) de banha de porco
  • 1 frango de aproximadamente 1 1/5 kg, cortado nas juntas (de preferência caipira)
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de água quente

 

Agora, vamos ao modo de preparo:

Modo de Preparo

  1. Esquente a banha em fogo forte, de preferência em uma panela grande de ferro batido;
  2. Frite o frango, colocando dois ou três pedaços por ver, até ficarem bem dourados e tostados;
  3. Vá retirando os pedaços de frango, à medida que forem fritando;
  4. Escorra 2/3 da gordura e volte os pedaços de frango à panela;
  5. Acrescente a cebola e o alho e frite até dourar;
  6. Adicione o tomate, a cebolinha e tempere a gosto, com o sal e a pimenta-do-reino;
  7. Baixe bem o fogo e vá colocando a água aos poucos. Coloque 1/2 xícara, deixe secar e repita essa operação 4 vezes, até o molho engrossar e o frango cozinhar lentamente;
  8. Verifique se o frango está macio e, se necessário, coloque mais água até ele ficar pronto;
  9. Sirva com arroz branco.

 

Viram só, que receita deliciosa? Agora é só saborear!

 

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