Delicioso Nhoque de Espinafre | Receitas do Rony

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Aprenda a fazer um Delicioso Nhoque de Espinafre!

O horário do almoço se aproximando e não sabe o que cozinhar? Que tal apostar em fazer algo diferente e, ao mesmo tempo, super fácil? Aprenda a fazer um Delicioso Nhoque de Espinafre e capriche no almoço! Confira.

 

Ingredientes

  • 500 g de batatas cozidas e amassadas em purê
  • 1 maço de espinafre cozido, espremido e picado grosseiramente
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de leite fervente
  • Sal e noz moscada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida

 

Agora, vamos ao modo de preparo:

Modo de Preparo

  1. Ligue o purê de batatas bem quente com os o espinafre, a farinha de trigo, o sal e o ovo;
  2. Faça pequenos rolos, corte como nhoques e cozinhe em água e sal, em fervura forte e reserve;
  3. Derreta a manteiga, junte a farinha, cozinhe, mexendo sempre e adicione o leite aos poucos, mexendo entre cada adição;
  4. Tempere com sal e noz moscada a gosto e acrescente o queijo, reservando um pouco para o gratinado. O creme deve ficar ralo;
  5. Junte os nhoques, misture delicadamente, passe para um refratário, polvilhe o queijo reservado e regue com a manteiga derretida;
  6. Leve ao forno pré-aquecido à 250°C para gratinar levemente.

 

Agora é só servir e se deliciar!

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