Cobertura de Chocolate Espelhado – Glaçagem | Receitas do Rony

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Galera, hoje estamos trazendo uma receita ótima para seus bolos, uma deliciosa Cobertura de Chocolate Espelhado que além de bela, vai surpreender a todos pelo seu sabor! Confira esta receita maravilhosa de Cobertura de Chocolate Espelhado, e compartilhe com seus amigos! 😉

 

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INGREDIENTES:

  • 110ml de água
  • 210g de açúcar
  • 65g de cacau em pó
  • 65ml de creme de leite
  • 50g de chocolate amargo
  • 11,5g de gelatina sem sabor hidratada em 50ml de água fria

 

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MODO DE PREPARO:

  1. Numa panela, acrescente o açúcar, a água, o cacau em pó e o creme de leite. Misture e aqueça até ferver, mexendo sempre.
  2. Assim que ferver, desligue o fogo e adicione o chocolate em pedaços, misturando até que ele derreta completamente.
  3. E então por último, adicione a gelatina hidratada e misture bem com a ajuda de um batedor.
  4. Despeje ainda morno sobre o bolo frio e leve para gelar.
  5. Bom aproveito!

Informações importantes: Despeje a Cobertura de Chocolate Espelhado a partir do meio do bolo. Ela vai escorrer pelas laterais.

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 Se você gostou da nossa receita

Cobertura de Chocolate Espelhado

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