Chantilly Ponto de Bico (chantininho) | Receitas do Rony

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Aprenda como fazer um maravilhoso chantilly ponto de bico

É galera, após tanto tempo sem trazer uma receita aqui no nosso site, hoje estamos trazendo esta receita incrível de Chantilly Ponto de Bico, esta receita que vou estar passando aqui para vocês, também e conhecida como Chantininho, basicamente uma mistura do nome chantilly com leite ninho (Leite em pó)! É uma receita muito simples, mas que muitas vezes da dor de cabeça aos confeiteiros em conseguir acertar o ponto, mas acredito que com esta receita agora vai!

Receita de Chantilly Ponto de Bico

 Ingredientes

  • 200 ml de chantilly de caixinha ou se preferir 200 ml de creme de leite fresco
  • 6 colheres de sopa de leite ( utilize um produto de qualidade, pois isso interfere)
  • 1/2 caixa de creme de leite (sem soro)
  • 1/2 lata de leite condensado
  • Corante em pó

O uso do corante não é obrigatório, se você não quiser colorir seu chantilly ponto de bico, não haverá a necessidade de utilizar o mesmo!

Modo de fazer

  1. Deixe o chantilly de caixinha (ou então caso você opte pelo creme de leite fresco) no congelador por meia hora antes de começar a utilizar o mesmo.
  2. Passado os 30 minutos ele já na estará bem gelado e bata bastante até que dobre de volume.
  3. Próximo passo você deve acrescente o leite em pó junto ao leite, o creme de leite sem soro e por ultimo o leite condensado.
  4. Agora, siga batendo até que esta mistura chegue em um ponto bem firme para que você possa moldar do seu jeito na hora de confeitar.
  5. Caso você queira colorir, basta acrescentar o corante e misturar bem! 😉

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