Brigadeiro em ponto de Bico | Recheio e Coberturas – Receitas do Rony

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Brigadeiro em ponto de Bico
Brigadeiro em ponto de Bico

Acredito que esta receita pode ser muito útil para você confeiteiro, então, eu espero que você goste desta receita maravilhosa de Brigadeiro em ponto de Bico, confira logo abaixo!

 

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 gema peneirada
  • 100g de chocolate meio amargo picado
  • 1 pitada de sal

Confira o modo de preparo do Brigadeiro em ponto de Bico

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso.
  2. Mexa até dar ponto de brigadeiro. Não precisa ser aquele ponto mole de copinho, mas também não precisa ser aquele ponto duro que fica “puxa puxa”. É um ponto de brigadeiro macio.
  3. Coloque em um prato e após esfriar completamente, coloque em uma manga de confeitar com bico pitanga e utilize conforme sua vontade
  4. Bom aproveito!

Veja também nossa receita de Glacê de Doce de Leite com Chocolate

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Brigadeiro em ponto de Bico

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