Bolo de Sorvete | Receitas do Rony

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Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Sorvete!

Não adianta, no verão, a gente vive em busca de tudo que é gelado e refrescante, não é mesmo? E pra ajudar vocês, hoje vamos ensinar uma receita incrível, deliciosa e claro: bem refrescante! Aprenda a fazer Bolo de Sorvete!

Ingredientes

Massa:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) rasa de leite fervente
  • 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 pitada de noz moscada
  • 3 colheres (sopa) de geleia do sabor de preferência
  • 1 litro de sorvete do sabor de sua preferência

Cobertura e decoração:

  • 2 tabletes de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • Farelo do bolo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • Chocolate granulado e cerejas em calda

 

Agora, vamos ao modo de preparo:

Modo de Preparo

Massa:

  1. Com o açúcar e os ovos, bata uma gemada bem fofa e clara;
  2. Misture os outros ingredientes, com exceção da geleia e do sorvete, alternando com o leite, mas sem bater;
  3. Coloque em uma fôrma untada, com o fundo forrado com papel untado;
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C;
  5. Esfrie, cave o centro do bolo, deixando a base e a borda com cerca de 2 cm de espessura;
  6. Pincele a cavidade com a geleia, encha com o sorvete e reserve no freezer.

Cobertura e Decoração:

  1. Junte o chocolate com o creme de leite e leve ao banho-maria para derreter e ligar;
  2. Esfrie, cubra o bolo e deixe no freezer;
  3. Amasse o farelo do bolo com os ingredientes restantes, exceto o granulado e as cerejas;
  4. Forme bolinhas, como brigadeiro, passe no chocolate granulado e espete uma cereja em cada um;
  5. Cubra o tampo do bolo e sirva bem gelado.

 

Agora é só fazer em casa para se deliciar e se refrescar!

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